Подпишитесь на новые рецепты!
Ммм, какой хлебушек. Я с детства тоже люблю именно этот батон. Хотя сейчас такое разнообразие хлеба, но этот остается самым вкусным. Увы, сегодняшнее разнообразие хлеба страдает плохим качеством и растущим перечнем посторонних добавок: С одной стороны понимаю, что мало кто может себе позволить домашнее хлебопечение, с другой - сожалею, что многие наши граждане и не представляют, насколько может быть вкусен и ароматен хлеб и не только хлеб , приготовленный по ГОСТу. Subscribe by Email. Главная страница Советы-секреты Библиотека Хорошее - плохое.
В поисках идеального рецепта для домашней фокаччи не один десяток килограммов муки был использован, не один десяток рецептов, найденных в разных источниках, был воплощен в жизнь. Один из самых любимых. Кухонный шкаф — идеальное место для выстаивания теста, главное — не открывать дверку! Фруктовый хлеб с сухофруктами на завтрак — это сплошная польза для нашего здоровья.
Кто бы что не говорил, но простой советский человек скучает в Америке не по березкам и даже не по черной икре, а по простому нарезному батону! Ну, я, во всяком случае. Долго не решался испечь самостоятельно — пугало долгое время ферментации теста, сложность формовки и температурный режим расстойки. Но все оказалось значительно проще, чем я себе представлял и не так страшен Чёрт, как его малютка. Ничего фантастического, ни в ингредиентах, ни в процессе нет. Единственная сложность, это время приготовления, хотя фактического участия уйдет максимум полчаса, все остальное это ферментация и расстойка.
